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Wein & Genuss

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Ob Wein, Spirituosen oder Antipasti, der diplomierte Sommelier und Weinakademiker Wolfgang Schweiger versorgt unsere Leserschaft mit Tipps und Wissenswertem aus der Welt des Genusses.

Verjus

Der Verjus, französisch für „Grünsaft“, ist ein saurer Saft, der aus unreifen Trauben erzeugt wird. Lange Zeit vergessen, erlebt er …

Der perfekte Spritzwein

Je wärmer die Temperaturen, umso größer das Verlangen nach einer urtypischen österreichischen Erfrischung: dem Spritzer, auch als Gʹspritzter oder Mischung …
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