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Wein & Genuss

Wein & Genuss

Ob Wein, Spirituosen oder Antipasti, der diplomierte Sommelier und Weinakademiker Wolfgang Schweiger versorgt unsere Leserschaft mit Tipps und Wissenswertem aus der Welt des Genusses.

Terroir

„Terroir“ ist das neue Zauberwort vieler Weinliebhaber, Kritiker, Winzer und Händler und wird beinahe schon inflationär …

Wiener Gemischter Satz

Wien ist als Großstadt, die gleichzeitig auch ein Weinbaugebiet ist, international eine absolute Rarität. Zu den wichtigsten Weinen der österreichischen …

Die Wachau

Die Wachau ist nicht nur Weltkulturerbe, sondern auch eines der faszinierendsten Weinbaugebiete …

Verjus

Der Verjus, französisch für „Grünsaft“, ist ein saurer Saft, der aus unreifen Trauben erzeugt wird. Lange Zeit vergessen, erlebt er …
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