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Wein & Genuss

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Ob Wein, Spirituosen oder Antipasti, der diplomierte Sommelier und Weinakademiker Wolfgang Schweiger versorgt unsere Leserschaft mit Tipps und Wissenswertem aus der Welt des Genusses.

Wiener Gemischter Satz

Wien ist als Großstadt, die gleichzeitig auch ein Weinbaugebiet ist, international eine absolute Rarität. Zu den wichtigsten Weinen der österreichischen …

Die Wachau

Die Wachau ist nicht nur Weltkulturerbe, sondern auch eines der faszinierendsten Weinbaugebiete …

Verjus

Der Verjus, französisch für „Grünsaft“, ist ein saurer Saft, der aus unreifen Trauben erzeugt wird. Lange Zeit vergessen, erlebt er …

Der perfekte Spritzwein

Je wärmer die Temperaturen, umso größer das Verlangen nach einer urtypischen österreichischen Erfrischung: dem Spritzer, auch als Gʹspritzter oder Mischung …
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